Faserstoffe gehören in die Gruppe der langkettigen Kohlenhydrate (Zuckerverbindungen), die für Hunde und Katzen nur schwer verdaulich sind. Man unterscheidet lösliche (z.B. Pektin) und unlösliche Faserstoffe (z.B. Zellulose). Bei der Ernährung von Hunden und Katzen wird diätetische Faser z.B. in Reduktionsdiäten eingesetzt, um die Gewichtsabnahme zu fördern, die Darmpassage zu beschleunigen oder den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.