Topinambur ist ein amerikanischer Verwandter der Sonnenblumen und wird heute in vielen Teilen der Welt als Kulturpflanze angebaut.

Seine Wurzelknollen sind eine ballaststoffreiche Alternative zur Kartoffel und können an Hunde, Katzen und Pferde sowie viele andere Haustierarten verfüttert werden. Die dem Ingwer ähnlich sehenden Knollen sind inzwischen in vielen Supermärkten zu finden. Man kann statt der Topinambur auch die Topinambur sagen.

Wie wird Topinambur im Hunde- und Katzenfutter verwendet?

Topinambur enthält keine bekannten giftigen Substanzen und kann roh oder gekocht, geschält oder mit geputzter Schale gefüttert werden.

In der Hunde- und Katzenernährung wird Topinambur hauptsächlich wegen seines hohen Gehalts an Inulin und Fructooligosacchariden (FOS, auch Oligofructose genannt) eingesetzt. Die Pflanze nutzt diese beiden Kohlenhydrate anstelle von Stärke als Energiespeicher.

Inulin und FOS werden im Gegensatz zur Stärke nicht im Dünndarm verdaut, sondern von nützlichen Darmbakterien (z.B. Laktobazillen und Bifidobakterien) im Dickdarm als Nahrung genutzt. Sie fördern dadurch deren Wachstum, das heißt sie dienen als Präbiotika (präbiotische Ballaststoffe). Deshalb kann Topinambur zum Aufbau einer gesunden Darmflora (Mikrobiom) beitragen und die Darmgesundheit fördern.

Weitere Einsatzmöglichkeiten von Topinambur bei Hund und Katze sind:

• Übergewicht: Die Ballaststoffe des Topinambur quellen im Magen und sättigen lange.
• Diabetes mellitus: Inulin beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum, sodass der Blutzucker weniger schwankt. Wegen dieser Eigenschaft trägt Topinambur auch den Namen “Diabetikerkartoffel”.

In Alleinfutter für Diabetiker, übergewichtige Tiere oder Hunde und Katzen mit Magen-Darm-Erkrankungen wird Topinambur gern als Inulin-Quelle genutzt.

Topinambur liefert außerdem besonders viel Kalium, aber auch Magnesium und Kalzium sowie Vitamin B1, B2, B3 (Niacin) und Vitamin C.

Laut Studien aus der Humanmedizin kann Topinambur beim Menschen auch zu einer Erhöhung der Kalziumaufnahme beitragen. Möglicherweise trifft dies auch auf unsere Haustiere zu.

Was ist bei der Fütterung von Topinambur an Hund und Katze zu beachten?

Ist der Hund oder die Katze bisher nicht an die Fütterung von Präbiotika gewöhnt, sollte man zunächst nur kleine Mengen Topinambur füttern, da es sonst durch Gärung im Dickdarm zu Blähungen oder Bauchschmerzen kommen könnte.

Synonyme für Topinambur

Diabetikerkartoffel, Rossler, Ross-Erdapfel, Erdbirne, Jerusalem-Artischocke, Knollige Sonnenblume und viele weitere; wissenschaftlicher Name: Helianthus tuberosus