Substanz, die eine allergische Reaktion auslöst.

Allergene sind meist harmlose Substanzen aus der Umwelt, die vom Immunsystem als fremd erkannt und mit einer unangemessen heftigen Abwehrreaktion bekämpft werden. Typische Allergene sind z.B. Pollen, Hausstaubmilben, Flohspeichel oder Futterinhaltsstoffe wie Milcheiweiß.

Wortherkunft: griechisch allos = anders/fremd, Wortteil -ergo = Tat (Wirkung), Worrteil -gen = etwas verursachend.