Beschreibt das chemische Verhalten flüssiger Lösungen.

Ein pH-Wert von 7 heißt "neutral". Flüssigkeiten mit einem pH-Wert unter 7 sind "sauer" (Säuren), bei einem pH-Wert über 7 sind sie "alkalisch" (Laugen bzw. Basen). Medizinische Bedeutung haben zum Beispiel der pH-Wert des Blutes (sollte relativ konstant um 7,4 liegen) oder des Urins (verändert sich z.B. bei Blasenentzündungen und beeinflusst das Harnsteinrisiko).